طريقة عمل ستيك اللحم بالروزماري والثوم

المقادير

1.    1  كيلو لحم شرائح سميكة

2.    1 كوب زبده

3.    نصف كوب روزماري طازج

4.    1 حزمة بقدونس مفروم

5.    2 فص ثوم مفروم

6.    ملح

7.    فلفل أسود

طريقة التحضير :-

·       توضع الزبده في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب.

·       تتبل قطع اللحم بالملح، والفلفل الأسود.

·       يوضع الروزماري، والبقدونس، والثوم على الزبده، وتقلب قليلاً.

·       تضاف شرائح اللحم، ويضاف إليها قليل من الملح، والفلفل الأسود.

·       تقلب شرائح اللحم على الجانبين حتى تحمر.

·       تخفف النار، وتغطى لمدة من 20 إلى 30 دقيقة، حتى تنضج.

·       توضع في الطبق، ويوضع فوقها خليط الزبده مع الروزماري.

·       تقدم ساخنة.