طريقة عمل حلاوة الجبن
2كوب سميد ناعم
3كوب ماء من
ضمنهم ملعقتين ماء زهر ومعلقه ماء ورد كوب سكر
وقشطه للحشو
و3ونص كوب جبنه مشلله حلوة وقطر (شيرة)وفستق
حلبي وورد للتزيين
الطريقه
بمقلاه تيفال
بحط المي والسكر وماء الزهر وماء الورد وبحركن بمعلقه خشب بس يبلش يغلي بضيف
الجبنه وبضعف الغاز للوسط وبس تدوب الجبنه بحاول خلطها بالماء ومطها بضعف الغاز
عالاخير وبضيف السميد وبقلب بخفه حتى يندمج السميد بالجبنه ويمتص الماء وبخفقها
منيح وبصير مطها للجبنه للأعلى ونزلها وبضل قلب لتتماسك منيح بكون داهنه عكيس
نايلون شويه قطر وبمسح ايديي بشويه قطر وبمد العجينه وبطاويها بخفه وبلوتها بالقطر الدافي وبعدها
بمدها هيي وسخنه بعد ما اطويها واعملها عشكل بيضوي متل العجينه بمدها بالشوبك بكون
داهنتو قطر قوامو متوسط السماكه وبحط القشطه
وبلفها متل السندويشه لفتين وبقصها وبشيلها عجنب وبكمل باقي العجينه عنفس
الخطوات وبحطها بالتلاجه شوي وبعدها بقطعها وبحطها بصحن التقديم وبزينها وصحه
وهنا ...
طريقة عمل حلاوة الجبن
Reviewed by Unknown
on
11:39 ص
Rating:
Reviewed by Unknown
on
11:39 ص
Rating:
ليست هناك تعليقات: