كنافة بالقشطة والشوكولاتة

كنافة  بالقشطة والشوكولاتة

وقت التحضير : 35 دقيقة
وقت الطبخ    :35 دقيقة
عدد الوجبات  10
المقادير المذكورة بالأكواب والملاعق القياسية

مقادير الكنافة
450 غم كنافة شعر
100 غم زبده مذوبة

مقادير الحشوة
علبة حليب محلى مكثف 400 غم
علبة قشطه  170 غم
كوب حليب سائل
ربع كوب نوتيلا
4 ملاعق كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خام
 2 ملعقة كبيرة ماء زهر

مقادير القطر
2 كوب ماء
كوب ونصف سكر
2ملعقة كبيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة العمل
 1- يجهز الفرن على درجة حرارة 180م قبل الشوي ب15 دقيقة.
 2- يوضع الماء والسكر على النار وبعد أن يغلي يترك لمدة 10 دقائق ثم يضاف عصير الليمون وماء الورد ثم يترك جانبا.
 3- تخلط مقادير الحشوة ثم توضع على النار ويحرك الخليط إلى أن يغلي ثم يبعد عن الحرارة ويترك جانبا.
 4- تفتت الكنافة باليد ثم تخلط مع الزبده ثم يوزع نصف المقدار في قالب  قطره 24 سم مدهون بالزبده ويضغط عليه باليد ثم توزع الحشوة ولكن دون الوصول إلى الأطراف ثم يوزع القسم الثاني من الكنافة وتساوى ثم توضع في الفرن على الرف الوسط لمدة 35 دقيقة.
 5- ترفع من الفرن ويوزع القطر وتترك إلى أن تبرد ثم تزين بالفستق .

 وصحه وهناااا ....